Einleitung

Die Beratung von Lebensmittelherstellern, Groß- oder Einzelhandel und weiteren Kunden richtet sich nach dem aktuellen Bedarf. Die Beratung wird daher ständig neu ausgerichtet und angepasst. Die Erfahrungen für das jeweilige Beratungsprojekt werden aus den Forschungsprojekten, Gesprächen mit Experten und Recherchen im Internet und in der Literatur aufgebaut. Nachfolgend werden einige aktuelle Beispiele vorgestellt.

Kontaktherstellung	Beratung im Bio-Bereich	Jurytätigkeiten und Sonstiges
Als Anbieter möchten Sie Ihre Produkte nach den Wünschen des Kunden verkaufen. FIS Europe hilft Ihnen dabei die Wünsche des Kunden zu ermitteln. Zunächst wird das Thema recherchiert und die erhältlichen Daten (z.B. zum Markt oder zu vorhandenen Studien) zusammen getragen. Im zweiten Schritt wird mit wichtigen Abnehmern ihres Produktes Kontakt hergestellt und Interviews durchgeführt. Obwohl diese Interviews nicht repräsentativ sind, geben die Anregungen der Abnehmer wichtige Anhaltspunkte für die eigene Entwicklung der Produkte. Diese Vorgehensweise hat den Vorteil, dass der Anbieter nicht selber aktiv wird, sondern eine neutrale Institution schickt. Hiermit wird auch das Gespräch neutraler. FIS Europe stellt die Fakten des Anbieters dar, ohne einen Vor- oder Nachteil bei Zustandekommen oder Nicht-Zustandekommen eines Geschäftes zu haben. Alle Anregungen (sowohl positiv als auch negativ) werden aufgenommen und weitergegeben.