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Die neue Health Claims Verordnung gilt seit dem 1. Juli 2007 Diese Verordnung hat für Kennzeichnung und Bewerbung von Lebensmitteln einen Paradigmenwechsel gebracht: denn hieß es bisher „Es ist alles erlaubt, was nicht ausdrücklich verboten ist.“, so heißt es jetzt „Es ist alles verboten, solange es nicht ausdrücklich erlaubt ist.“
Gesundheitsbezogene Angaben bedürfen künftig der Zulassung, ebenso wie Angaben über die Reduzierung von Krankheitsrisiken oder Angaben "über die Entwicklung und Gesundheit von Kindern".
Europaweit ist verbindlich festgelegt, wann ein Produkt mit nährwertbezogenen Angaben wie "fettarm", "ballaststoffreich", oder "von Natur aus" beworben werden darf.
Weil das gar nicht so einfach zu durchschauen ist, bietet der FPQS ein Intensiv-Seminar zum Thema an:
27.5.08 in Karlsruhe (Referent: RA Dr. Boris Riemer)
Hier werden die Inhalte der Verordnung erklärt, Zulassungsverfahren und Zeiten werden besprochen. Sie lernen, welche Anforderungen an die wissenschaftliche Absicherung der Aussagen gestellt werden und es wird diskutiert, wie diese von allgemeinen gesundheitsbezogenen Angaben abzugrenzen sind. Im Rahmen eines Workshops können Sie an Ihren eigenen Beispielen üben!
| Datum/Zeit Wann? |
Titel Was? |
Ort Wo? |
Organisator Wer? |
Teilnehmer Für wen? |
Kosten Wie viel? |
| September 2008 | CHILLED FOOD 2008 Kongressmesse für Frische-Convenience |
Messe Köln | Kölnmesse GmbH Messeplatz 1, 50679 Köln |
Lebensmittelindustrie und Handel | nicht bekannt |
| 7.-9. September 2008 | Daily Food Business | Messe Essen | Deutsche Messe AG Hannover www.dailyfood-business.de |
Fleischer, Caterer, Bäcker, Konditoren, Eiscafes | |
| 28. Sept. - 1. Nov.2008 | InterMeat Internationale Fachmesse für die Fleischwirtschaft |
Düsseldorf | Messe Düsseldorf GmbH Messeplatz, 40474 Düsseldorf www.intermeat.de |
Fleischbranche | 25,-€ (Tageskarte 2006) |
| 11.-14. November 2008 | Eurotier | Hannover | Messe Hannover | Landwirtschaft | nicht bekannt |
| 10.-14. März 2009 | Anuga FoodTec Internationale Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie |
Messe Köln | Kölnmesse in Kooperation mit DLG www.anugafoodtec.de |
für alle am Thema Interessierte Unternehmen | noch nicht bekannt |
